吃不起車厘子和荔枝，人們甚至連“水果自由”也沒有了?
高漲的水果價格正受到多方矚目。據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，5月第三周的水果批發(fā)價格(由7種重點監(jiān)測水果平均價格衡量)，已達到7.39元創(chuàng)五年來新紀錄。“水果自由”登上微博熱搜，越來越多民眾表示，買一次水果要花費上百元。
5月21日，這種趨勢還在持續(xù)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)，富士蘋果的價格又上漲到11.16元/公斤，一周漲幅7.07%，菠蘿和巨峰葡萄也以超過5%漲幅緊隨其后。
水果漲價為哪般
水果漲價到官媒發(fā)社論，實屬罕見。
5月20日，新華社轉(zhuǎn)載的多篇報道都撇清了水果漲價和通脹的關(guān)系。文章引用國家統(tǒng)計局發(fā)言人劉愛華的說法：“鮮菜鮮果價格上漲，明顯是受極端天氣等季節(jié)因素影響，漲價不具有持續(xù)性，價格不會持續(xù)在高位。”統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示：4月豬肉和水果對CPI的拉動達到0.31%和0.22%。
之所以要辟謠，是因為4月CPI同比上漲2.5%，為最近半年來新高。甚至有一篇文章《水果漲價，來自底層的報復(fù)!》被轉(zhuǎn)載甚廣，稱水果漲價是因為大城市驅(qū)逐了小商小販。
不可否認，極端天氣確實是水果漲價的罪魁禍首。去年蘋果、梨在開花期正遭遇冰雹、寒流影響，坐果率大為降低。截至2018年12月底，蘋果入庫率605萬噸，同比下降高達37%。這直接引發(fā)今年蘋果價格高漲。而蘋果是產(chǎn)量、銷量最大的果品，對其他水果的價格提振十分明顯。
有行業(yè)研究認為，等到6月和7月桃子、西瓜大量上市，水果市場供應(yīng)充足，蘋果的價格提振作用才會有所回落。但考慮到2019年4月，新一季蘋果開花期又遭遇霜降、低溫和干旱，國內(nèi)市場對蘋果價格回落并不樂觀。
不同于蘋果價格“看天吃飯”，柑橘類如丑橘和耙耙柑保存期限長，更容易被經(jīng)銷商囤貨炒作。據(jù)報道稱，2018年下半年四川陰雨連天，導(dǎo)致今年果農(nóng)擔(dān)心果品口味，只想迅速出貨。有經(jīng)銷商在1月購入數(shù)百萬斤耙耙柑，1個月后價格翻倍賣出，并對更晚上市的丑橘如法炮制。“這是近年來晚熟柑橘的銷售新模式。”
這造成了本未減產(chǎn)的柑橘類價格同樣高漲。北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部經(jīng)理張君華表示：今年水果同比漲價78%，除了蘋果、梨這類減產(chǎn)水果還有柑橘類。在廣州，多個批發(fā)市場的丑橘價格在6元到10元每斤，在拼多多上丑橘也是炒作熱潮，排水果類搜索第一位，價格在每斤9元左右。
水果概念股受追捧
在民眾哀嘆吃不起水果背后，一批“水果漲價概念股”已冉冉升起。在股票之外，蘋果期貨市場則更為瘋狂。
朗源股份主營鮮果和干果的種植到銷售，是鄭州商品交易所指定的蘋果期貨交割倉庫，與蘋果現(xiàn)貨價格和期貨走勢相關(guān)程度甚高。從5月初起，朗源股份的股價從5.5元攀升至最高7.59元，目前仍有6.98元，較年初上漲60.8%。
另一家主要的“水果概念股”宏輝果蔬，主營果蔬的種植管理、采后收購到冷鏈配送，范圍包括數(shù)十個果蔬品類。5月以來，其股價從12.33元攀升至22.54元，目前為19.19元，較年初上漲61.7%。
蘋果的期貨市場曾更為瘋狂。5月15日，蘋果主力期貨合約1919報價9471元/噸，創(chuàng)下歷史新高，完全無視前一天鄭州商品交易所發(fā)布提示函，警示蘋果紅棗等期貨品種價格波動較大。有投資者直言，蘋果期貨已成的“金蘋果”，一夜發(fā)家全靠它。
蘋果和紅棗期貨遭爆炒，得益于這兩個期貨品種是中國獨有：蘋果期貨在2017年12月掛牌交易，紅棗則是2019年4月。不同于蘋果庫存大減，紅棗在2018、2019年毫無減產(chǎn)趨勢，產(chǎn)地南疆抵御自然災(zāi)害的能力遠高于蘋果產(chǎn)地。這足以證明炒作者的狂熱，并非立足實際價格。
事實上在去年5月，外界就見證過“蘋果炒作者”的瘋狂。當(dāng)時正值蘋果上市期，倒春寒的影響已初現(xiàn)。但貢獻更大的是人們對蘋果期貨理解的不成熟：去年2月，有現(xiàn)貨商認為，蘋果價格雖高，但價格便宜的紙加膜蘋果(區(qū)別于紙袋蘋果)也能用于交割，因此在看空蘋果促使價格一路下跌。但隨后人們發(fā)現(xiàn)這類蘋果難以注冊倉單(指難以用于交割)，蘋果價格又一路上漲。
當(dāng)時就有期貨公司高管稱，“(蘋果)這么大一個品種，只有現(xiàn)在幾張倉單，資金肯定會追逐這個熱點。”當(dāng)時鄭州商品交易所不得不專門提高蘋果期貨合約的平倉交易手續(xù)費，來抑制價格大幅波動。
在今年5月，蘋果再次迎來上市季節(jié)，蘋果期貨的成交量也迎來新高潮。“這正吸引不少投資資本入場炒作，甚至部分短線資本入市”，有期貨交易員指出。由于今年蘋果欠收，可能再次引發(fā)價格上漲，支撐這一炒作延續(xù)。
